Përbërësit:
500 gr filetë gjeldeti
1 vezë
½ gotë bukë e thermuar (prezlla)
1 qepë e grirë
2 thelpinj hudhra të grira
Kumin
Majdanoz
Kripë dhe Piper të Zi
1 lugë vaj ulliri
Përgatitja:
Filetën e gjeldetit e bluani në blinder dhe i shtoni të gjithë përbërësit e lartcekur. Përzini mirë të gjitha bashkë – lërini të pushojë minimumi gjysmë ore ose më shumë e vendosur në frigorifer.
Nxjereni nga frigoriferi gjysmë ore para se t’i piqni.
Piqni në skarë ose gëroni në tigan, nga 4-5 minuta në dy anët.
Më pas shërbeni në petë bashkë me sallatë të freskët dhe salcë tzatziki.
